Crêpes turques. Ces crêpes turques ou Gözleme sont servie au petit-déjeuner ou en collation à l'heure du goûter. En Turquie, on les trouve a chaque coin de rue, un fast-food très consommes allant au plus traditionnel (viande hachée, épinards et feta , pomme de terre et l'oignon) au plus contemporains (chocolat et le zeste d'orange, noix et banane. Les gözlemes sont des crêpes turques farcies avec de la viande hachée, épinards, fromage fêta ou œufs.
Ces crêpes turques, comme des chaussons salés, se cuisent à la poêle et sont idéales pour un repas ou pour un pique-nique.
Ces minis sandwich sont vraiment délicieux et tres pratique surtout pour une partie sandwich si vous sortez en pique-nique et super facile à réaliser pour la farce vous pouvez les farcis avec peu importe qu'elle farce.
Non seulement, les crêpes turques à la viande hachée sont super bons, ils sont aussi super facile à réaliser.
You can cook Crêpes turques using 17 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crêpes turques
- Prepare of Pour la pâte:.
- Prepare 500 g of farine.
- Prepare 01 of cas de levure boulangère.
- It's 01 of cac de sucre.
- It's 01 of paquet de levure chimique.
- It's 08 of cas d'huile.
- It's of Sel.
- You need 01 of verre d'eau tiède.
- You need of Pour la farce:.
- It's 01 of oignon.
- You need 01 of blanc de poulet.
- It's of Sel.
- You need of Poivre noir.
- Prepare of Paprika.
- You need of Huile.
- Prepare of Olives vertes.
- Prepare of Fromage râpé.
Cela faisait un moment que je voulais tester les crêpes turques farcies et je regrette vraiment de ne pas l'avoir fait avant car c'est simple à réaliser et surtout c'est vraiment très bon. La recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Crepes turques a la viande hachée Gozleme Bonjour tout le monde, A la maison, et depuis que j'ai commencé à faire les Crêpes turques à la viande hachée, Gozleme , on n'arrête pas de me les demander, mes enfants aiment beaucoup… Mais quand je dis mes enfants, il faut que je précise que chacun choisira sa farce, … Gözleme - crêpes Turque - farcies Feta persil Hello! Une délicieuse recette venue de Turquie!
Crêpes turques instructions
- Préparez la pâte en mélangeant tout les ingrédients secs..
- Ajoutez l'huile puis ramassez avec l'eau tiède..
- Vous pouvez utiliser un peu plus ou un peu moins qu'un verre d'eau selon la qualité de votre farine..
- Vous obtenez une pâte collante que vous pétrissiez pendant quelque minutes..
- Couvrez d'un papier film et laissez reposer pendant 15min..
- Formez des boules de pâte (15) et badigeonnez-les avec un peu d'huile et laissez reposer pendant 10min..
- Préparez la farce en mettant l'oignon coupé en lamelle avec le poulet, l'huile et les épices..
- Faites revenir pendant quelque minutes puis ajoutez 1/2 verre d'eau et laissez sur feu moyen..
- Une fois cuit, émiettez le poulet puis ajoutez les olives et le fromage..
- Façonnez vos crêpes. Prenez une boule de pâte et étalez là avec un rouleau en formant un cercle..
- Mettez la farce sur la moitié de la pâte puis fermez avec l'autre moitié pour former un demi cercle..
- Fermez bien les bords avec une fourchette..
- Faites cuire dans une poêle préchauffée, 4 à 5 min sur chaque coté..
- Retirez du feu et mettez un peu de margarine sur les deux cotés..
Vous trouverez plusieurs recettes, certaine choisissent de ne pas mettre de levure, moi je préfère en mettre elles sont toutes aussi moelleuses et légères!. Destination Turquie cette fois avec cette recette de galette ou crêpe turque appelée localement Gozleme, ça ressemble un peu aux batbouts farcis mais en plus facile. La pâte est différente au niveau de la composition et plus fine. Accompagner d'un bon verre de thé à la menthe, d'une bonne soupe maison, une chorba ou de notre traditionnel harira, je vous conseil vivement ses crêpes turques irrésistiblements bonnes, qui ont fait le tour de la blogosphère tellement elles ont du succès croyez moi, elles plairont à votre table. Une recette crêpes turques, à vous de choisir le contenu de la farce en mettant la viande hachée ou du poulet ou des crevettes.