Crêpe mille trous. Recette crepes aux mille trous INRATABLES (Baghrir). La crêpe est cuite lorsque tous les trous se sont formés et que le dessous est doré. Cette recette de Crêpes aux mille trous est simplement inratable - on appelle aussi ça Baghrir.
Cette recette est un incontournable de la cuisine marocaine.
Ces crêpes mille trous sont à la portée de toutes et tous !
De délicieuses baghrirs au sésame à déguster avec du miel et découvrir de vraies saveurs.
You can have Crêpe mille trous using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crêpe mille trous
- You need of Ingrédients pour 12 crêpes :.
- Prepare 370 g of d'eau froide.
- Prepare 215 g of semoule de blé extra fine.
- Prepare 25 g of farine.
- Prepare 10 g of sucre en poudre.
- Prepare 1 of grosse pincée de sel.
- Prepare 1 cuillère à café of levure sèche active.
- You need 22 g of levure chimique.
- Prepare 30 g of miel.
- It's 20 g of d'eau de fleur d'oranger.
A wide variety of trousers male options are available to you, such as feature, decoration, and pattern. Aujourd'hui une recette de Baghrir (بغرير حورية المطبخ) facile et express ou crêpes mille trous de la chaîne Fatafeat TV pour celles qui connaissent l'émission de Houriat el Matbakh. Ces jolies petites crêpes maghrébines sont très faciles à faire. On les appelle aussi Baghrirs ou Beghrirs.
Crêpe mille trous instructions
- Pour réaliser cette recette de crêpes mille trous, commencer par préparer tous les ingrédients, verser l'eau froide dans un blender électrique,ajouter la levure sèche active SAF....et la semoule de blé extra fine.Ajouter la farine, le sel et le sucre en poudre et le miel.
- Mixer pendant 2 à 3 minutes.En cours de mixage, rajouter l'eau de fleur d'oranger.Au bout de 3 minutes de mixage, vérifier la consistance. Les grains de semoule ne doivent plus être présents..
- Laisser reposer l'appareil obtenu pendant 15 minutes. Durant le mixage la préparation s'est échauffée et pendant ce temps de repos, la levure va commencer à faire son travail de fermentation.Au bout de 15 minutes, ajouter la levure chimique...et mixer à nouveau pour bien l'incorporer..
- Faire chauffer une poêle à crêpes avec un fond à revêtement anti-adhérent. Graisser légèrement à l'aide d'un pinceau pâtissier et un peu d'huile. Essuyer l'excédent d'huile avec un papier absorbant.Lorsque la poêle est chaude, verser la pâte à crêpes directement du bol du blender...de façon à former des crêpes de 10 cm de diamètre environ.
- Cuire à feu modéré pour ne pas brûler le dessous de la crêpe. Ces crêpes se cuisent à l'unilatérale (sur une seule face) et les trous se forment au fur et à mesure que le cuisson avance.Les crêpes sont cuites lorsque la pâte est entièrement coagulée en surface. Retirer alors la crêpe avec une spatule coudée et la débarrasser sur une plaque..
- Faire de même avec les autres crêpes. À déguster froides ou tièdes accompagnées de miel. Bon appétit !.
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