Crêpe salée : roquette, noix, fromage et miel. Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Passer les tranches de pain au four position grill, pour bien fondre le fromage et colorée le pain.
Il existe deux sortes de crêpes, les plus communes à la farine de froment et celles à la farine de blé noir, les fameuses crêpes sarrasins.
Les premières sont le plus souvent consommées en version sucrée, tandis que les secondes se prêtent d'avantage aux recettes salées.
Retrouvez la recette Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !
You can cook Crêpe salée : roquette, noix, fromage et miel using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crêpe salée : roquette, noix, fromage et miel
- Prepare 2 of crêpes.
- You need 6 of noix.
- It's 1 of cas de miel.
- You need 30 g of fromage (chèvre ou fromage un peu fondant).
- You need of Roquette.
- You need of Sel.
- Prepare of Poivre.
Concassez les cerneaux de noix à l'aide d'un couteau assez large. Découpez la bûche de fromage de chèvre en rondelles régulières d'environ ½ cm d'épaisseur. Recette Crêpe salée. « Dans la tradition bretonne avec des galettes de farine de sarrasin ou avec des crêpes savoureuses. Je vous propose un tour d'horizon des recettes de crêpes salées.
Crêpe salée : roquette, noix, fromage et miel instructions
- Mettre votre crêpe déjà précuite. Coupez votre fromage en tranche et repartir la moitié de vos tranches sur votre crêpe..
- Ajouter le miel. Laissez fondre légèrement le fromage puis retirer la crêpe..
- Finir le montage dans votre assiette en ajoutant vos noix et la roquette. Ajouter sel et poivre. Et refermer votre crêpe..
- Répéter l'opération pour la deuxième crêpe..
On commence par la pâte à crêpe et à galette, puis après avoir choisi la bonne crêpière, on agrémente nos crêpes. Faire dorer les croquettes au fromage, dans le bain de friture chaud, et déposer sur la salade. Répartir les lardons dessus, et arroser d'un filet de miel, légèrement réchauffé. Les crêpes salées, notamment en préparant des galettes de sarrasin, sont cuisinées délicatement grâce au talent de nos Chefs. A vous maintenant de vous lancer dans la préparation de ces délicieuses crêpes salées, en vous inspirant d'influences terroir, des incontournables galettes bretonnes ou des.