Crêpes suzettes. He flambés the liquor in front of his dinner guests and pours it over the platter of crêpes while still flaming. This easy crepes Suzette recipe features orange crêpes with a buttery Grand Marnier orange sauce. This can be eaten for dessert or breakfast.
Prepare pancakes following the classic recipe — see 'Goes well with'.
Crêpe Suzette is a dessert consisting of a crêpe with beurre Suzette, a sauce of caramelised sugar and butter, tangerine or.
This crêpes suzette recipe is a brilliant, quick dessert.
You can cook Crêpes suzettes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crêpes suzettes
- It's 300 g of farine.
- It's 75 cl of lait entier.
- It's 3 of oeufs.
- Prepare 50 g of sucre en poudre.
- It's 3 of oranges non traitées.
- Prepare 50 g of sucre.
- You need 2 of cuil. à café de Grand Marnier.
These little crêpes should be thinner than the basic pancakes, so when you're making them, use ½ tbsp of batter at a. The Crepe Suzette recipe out of our category Crepe! IUP faculty member Chef Clifford Klinger teaches culinary recruiter Teresa how to make a classic dessert that is both simple to make and elegant to. Flip the crepes over, then get ready to flambé them.
Crêpes suzettes step by step
- Dans un saladier ou dans le bol du robot, mélanger les ingrédients de la pâte. Si elle est trop épaisse rajouter un peu d'eau. Pour bien faire il faut que la pâte repose 1 h..
- Prendre une crépière, et badigeonner avec un quignon de pain dur sur lequel vous aurez mis une noisette de beurre (c'est une astuce pour bien mettre du beurre partout dans la poêle), et verser une bonne cuillère de pâte en faisant tourner doucement la poêle..
- Réserver les crêpes sur un plat au dessus d'une casserole d'eau chaude pour les garder au chaud. Préparer le sirop d'orange avec le jus de 2 oranges. Prélevez les zestes et confectionner avec la 3è orange les suprêmes..
- Dans une poêle, verser le jus d'orange, le zeste, le sucre et le Grand Marnier, ainsi que les suprêmes. Faire réduire doucement. Dresser 2 crêpes dans une assiette de présentation et verser la préparation du dessus. Servez chaud..
Add some grand marnier and ignite it carefully. Serve the crepes with the suzette butter, orange segments and candied. Crêpes Suzette : Être flambée ou ne pas l'être ? Eh les crêpes Suzette, ce n'est pas parce que vous êtes appréciées que vous devez flamber… Non mais oh ! Some are traditional French dishes, others are more American, Italian, or even. song: crepe suzette. also big thanks to my siblings for helping out with the hand poses.