Gaufres salées façon club sandwich. Le sandwich des gourmands et des gourmets : tranches de pain de mie grillé, poulet, oeuf dur, tomate et laitue, le tout accompagné de chips de lard. Quand les gaufres sont cuites, retirez-les du gaufrier à l'aide d'une spatule en bois et répétez l'opération de cuisson avec le restant de pâte à gaufres. Laissez tiédir ou refroidir les gaufres dans une assiette à la fin de la cuisson.
Mais qu'en est-il des gaufres salées ?
Optez pour des gaufres au fromage, des gaufres aux légumes, des gaufres salées à la dinde et aux poivrons, des gaufres salées au saumon façon pizza, des croques de gaufres au jambon et au.
On peut aussi la fourrer, façon croque-monsieur, ou la servir façon club sandwich.
You can have Gaufres salées façon club sandwich using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gaufres salées façon club sandwich
- It's of Pâte à gaufres.
- Prepare 2 of oeufs (blancs et jaunes séparés).
- Prepare 360 gr of lait.
- It's 10 gr of gingembre frais coupés en petits morceaux.
- You need 1/2 cuillère à café of curcuma en poudre.
- It's 125 gr of farine de blé.
- Prepare 125 gr of farine de maïs.
- You need 1 of sachet de levure chimique.
- You need 70 gr of beurre fondu.
- It's 2 of pincées de sel.
- You need of Garniture.
- It's 125 gr of yaourt nature.
- Prepare 2 of avocats bien mûrs.
- Prepare of Le jus d'un demi citron jaune.
- It's 2 of pincées de sel.
- It's 300 gr of surimi râpé, saveur crabe.
- Prepare 100 gr of tomates cerises coupées en 2.
- Prepare 10 of brins de coriandre fraîche, hachés.
- You need of Quelques feuilles de salade.
Vous pourrez aussi tester des variantes de gaufres salées, en ajoutant des herbes aromatiques, de l'oignon, et même de la courgette ou des pommes de terres râpées façon rösti. Pour la pâte à gaufre : Casser les œufs et séparer les. Pour confectionner les club sandwichs, couper les gaufres en triangles. Recouvrir la moitié des triangles d'une couche de poires émincées puis de copeaux ou Fermer le club sandwich avec les triangles restant puis les maintenir avec un pique en bois.
Gaufres salées façon club sandwich instructions
- Préparation de la pâte à gaufres. Mettre le lait, le gingembre et le curcuma et mixer quelques secondes. Ajouter les farines, la levure, les jaunes d'oeufs, le beurre et le sel. Mélanger bien le tout. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Laisser reposer pendant la préparation de la garniture..
- Mettre le yaourt, les avocats coupés en petits morceaux, le jus de citron, le sel et bien mixer le tout. Ajouter le surimi, les tomates, le coriandre et remixer à nouveau..
- Cuire les gaufres et les laisser refroidir..
- Garnir la surface d'une gaufre de crème d'avocat au surimi. Ajouter une feuille de salade et recouvrir d'une 2ème gaufre. Couper en diagonale les gaufres à la manières d'un club sandwich. Pour ma part c'était des gaufres en forme de coeur donc laissées entières. Bonne dégustation.
Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt. Gâteau à la rhubarbe façon Tatin. Muffins façon chocotonka aux abricots moelleux. Quiche aux légumes rôtis (et féta). Tartines chaudes de chou-fleur (façon pizza).