Gaufres moelleuses. Voici une recette de gaufres légères et moelleuses, j'ai eu beau en essayer d'autres, c'est toujours celle-ci qui fait l'unanimité. Alors je m'incline et vous livre cette recette, en espérant qu'elle rencontre pour vous le même succès ! Hum ces gaufres moelleuses, une fois de plus une bonne recette de ma grand-mère qui avait toujours « un petit quelque chose de bon » dans une jolie boîte en fer quand on allait la voir.
Dans quelques jours, c'est Mardi gras… Et pour l'occasion, les gaufres (parfois orthographiées "gauffres" à tort) sont de sortie.
Envie d'une bonne gaufre moelleuse et gonflée ?
On a ce qu'il vous faut.
You can cook Gaufres moelleuses using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gaufres moelleuses
- It's 5 of petits œufs ou 4 gros.
- It's 30 g of sucre en poudre.
- It's 1 of sachet de levure chimique.
- You need 2 of sachets de sucre vanillé.
- It's 170 g of farine.
- It's 4 of cac d’huile.
- You need 200 ml of lait tiède.
Dans un saladier, mettre la farine tamisée, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger le tout et faire un puits pour y ajouter ensuite les oeufs. Remuer à la spatule en bois (éviter le fouet électrique). Ajouter le beurre et remuer, puis la crème et remuer encore.
Gaufres moelleuses step by step
- Séparer les blancs des jaunes. Dans un récipient mélanger les jaunes le sucre en poudre le sucre vanillé, le lait tiède, l’huile et la farine. Ajoutez la levure chimique. Laissez reposer minimum une heure..
- Montez les blancs en neige et les ajouter délicatement à la première préparation..
- Déposer votre préparation dans un gaufrier et laissez cuire..
- À déguster tiède..
Voici une recette de gaufres moelleuses adaptée aux gaufriers qui permettent de préparer des gaufres relativement épaisses. Parfumez la pâte avec un arôme si vous le souhaitez, et n'hésitez pas à vous aider d'un batteur électrique pour bien lier les ingrédients. Ingrédients: farine,oeuf,levure de boulangerie déshydratée,lait de coco,eau,vanille liquide ou parfum au choix.. Cette recette de gaufres par exemple a tout pour plaire : très peu d'ingrédients, temps de préparation très court et aucune graisse et aucun sucre ajoutés. Une merveille donc pour célébrer Mardi-Gras.